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炒西瓜皮

来源:花语网日期:2019-09-05 20:05编辑:admin人气:     手机版

你知道西瓜皮可以吃吗?西瓜皮不仅可以吃,而且西瓜皮有一定得营养价值,西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利具有清暑除烦的功效,西瓜皮对我们人体有很多好处的。那么让我们一起来学习下如何炒西瓜皮吧。

炒西瓜皮

炒西瓜皮的做法:

准备食材:西瓜皮,小葱,小辣椒,蒜

1、西瓜去皮,取中间白色部分,切成条备用,小葱切段备用,小辣椒切了备用,蒜切碎。

2、锅里热油,加入小辣椒和蒜炒香,倒入切好的西瓜皮翻炒。

3、放入盐,生蚝,醋,翻炒,最后加入小葱味精翻炒即可出锅。

炒西瓜皮

西瓜皮的功效与作用:

1、美容护肤

西瓜皮当中所含的维生素C和维生素E很高,是外用美肤的好材料。在使用时可以将瓜皮捣成泥敷在脸上,保持15分钟后清洗即可。坚持使用可以使肌肤白嫩、光滑。西瓜皮中含有瓜氨酸可以促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤,淡化痘印的功效。

2、晒后修复

西瓜皮在治疗晒伤方面有一定的功效:将西瓜皮切成小薄片,敷在晒伤肌肤上,5—10分钟更换一次,晒伤情况较严重的可先将西瓜皮放进冰箱中冷藏,再冰敷,坚持一周,治疗晒伤效果明显。

3、消暑去痱

中医认为,痱子是由于盛夏时节,暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用,所以,无论是外用内服,对防治痱子都有一定的效果。

4、缓解牙痛

西瓜皮能够主治暑热、烦渴等症。除了泡茶喝,西瓜皮经过晒干后,加少许冰片,搽于牙痛处,能缓解疼痛。

西瓜皮的几种做法:

炒西瓜皮

糖醋西瓜皮

准备食材:西瓜皮、米醋4大勺、糖3大勺、蒜头2瓣、盐2小勺、香油3大勺、枸杞少许

1. 西瓜皮用勺子把红瓤都刮干净,刨去外层的绿色硬皮,切成比筷子略粗的粗条。

2. 烧一大锅水,水里加点油盐,水开后放西瓜皮下去,等水再次沸腾后焯3分钟,至西瓜皮变得略微半透明即可捞出,冲冷水至西瓜皮凉透。

3. 西瓜皮沥干,拌入2小勺盐,腌制10分钟;将蒜头压成蒜茸。

4. 腌好的西瓜皮用手挤出多余的水分,将西瓜皮、蒜茸、米醋、糖和香油拌匀,再加少许枸杞点缀即可。

炒西瓜皮

西瓜皮排骨汤

准备材料:西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、盐适量

1. 排骨洗净,用沸水汆过洗净。

2. 汤煲中放入约8杯水,放入排骨和姜片,大火烧沸后转小火煲40分钟左右。

3. 西瓜皮洗净,去掉剩余瓜肉和绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块。

4. 将西瓜皮块放入汤煲中转大火,烧沸后转小火煲10分钟,加盐调味即可。

炒西瓜皮

西瓜皮炒鸡蛋

准备材料:西瓜皮、番茄、鸡蛋、青椒、葱、姜、盐

1. 西瓜皮洗净,用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤,再片去最下面的一层绿色硬皮,切成条状,撒点盐稍腌。

2. 番茄洗净切块;鸡蛋磕入碗中打散;葱、姜切末;青椒切方丁。

3. 油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液,中火翻炒,全部凝固成形后立刻盛出。

4. 锅内再倒入少许油,热后姜末炝锅,加入西瓜皮,大火翻炒至西瓜皮稍变色或者稍出水,加入番茄,继续翻炒至番茄出水软塌,西瓜皮也变成半透明状。

5. 加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下,再加入盐,拌匀即可关火。

下次吃西瓜记得不要把西瓜皮丢掉了,可以尝试的做这几样菜,可以有不同的新鲜口味哦!

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