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胡桃是什么:四大干果之一

来源:花语网日期:2019-09-04 15:11编辑:admin人气:     手机版

胡桃是什么:四大干果之一

胡桃中文别名:核桃。核桃仁含有丰富的营养素,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。

胡桃的营养价值

1、胡桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;

2、胡桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;

3、此外,胡桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;

4、胡桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;

5、胡桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;

6、当感到疲劳时,嚼些胡桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

胡桃是补血水果

胡桃是什么:四大干果之一

胡桃是补血的水果中不得不说的食物之一。它具有很高的营养价值,被称为“长寿果”。每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71{bf}为亚油酸,12{bf}为亚麻酸,蛋白质为15~20克,蛋白质属于优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。此外还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2以及糖类、烟酸等成分。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,胡桃都有补血养气的良好功效。

胡桃的药用价值

胡桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经;可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

胡桃是什么:四大干果之一

胡桃的食用方法

胡桃可生食,熟食,或作药膳粥,煎汤等。

1、生吃

把外面的核桃壳用锤子捣碎,就可以看见里面的核桃仁了。

锤子的力度不要太大,把壳打开就好了,如果力度过大的话,里面的仁会变成面面状的。

生吃很方便,而且不会破坏里面的营养,每天坚持吃1、2个会有不错的效果。

2、煮水

核桃仁 红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色,让气色更好。

煮开就可以喝了,放在一起煮。

还可以用4个核桃仁 4碗水,小火慢熬,等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水,可以美白,而且这种方法还可以丰胸。

3、烧菜(核桃烧羊肉)

材料: 核桃仁适量、羊肉半斤、鸡蛋100g左右、面粉、姜少许。

(1)把羊肉切成片片状,放入碗中,用料酒 味精 盐 姜汁 来腌制10分左右。

(2)核桃仁用开水烫一下,关火焖一会,等到变软时用把外皮剥干净。切成沫沫备用。

(3)把鸡蛋打均。

(4)羊肉先是沾一层面粉,然后再沾打好的鸡蛋液,最后放入装有核桃粉的碗里,两面都沾上核桃粉。

(5)锅内倒油烧至5-6分热,然后将羊肉片放入锅中炸,3分左右,熟了就可以拿出来吃了。

4、榨汁

核桃磨成粉,加入自己喜欢的水果,在加入一些奶,一起搅拌均与就可以喝了。

有自己喜欢的水果味,还有营养的核桃在里面,味道很不错。

5、核桃粥

大米淘洗干净大火下锅;

等锅内水开后,下核桃仁,还可以加几粒红枣;

早煮个8-10分熟了就可以吃了,很有营养的核桃仁粥。

6、胡桃粉

将胡桃仁与黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老,并迅速补充体力。有的人喜欢将胡桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。

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